1. Баранья нога, запеченная со специями и чесноком - 95р.
2. Судак, фаршированный фисташками 1 кг. - 120р.
3. Курица, фаршированная блинами и грибами 1 кг. - 50р.
4. Окорок свиной, запеченный с медом и горчицей - 1 кг. - 60р.
Ребра свиные, запеченные с медом и 5. горчицей 1кг. - 50р.
6. Руляда куриная 1 кг. - 60р.
7. Рулет местной 1 кг. - 60р.
8. Полендвица с/в 1кг. - 70р.
9. Филей свиной подкопченный с.в. 1кг. - 85р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1. Закуска «От любимой тещи» (соления - помидор, огурец, капуста квашеная, морковь, чеснок маринованный; хрен, зелень) - 410/21 - 15р.
2. Ассорти из свежих овощей (перец болгарский, огурец, помидор, капуста, маслины, оливки, зелень) - 350/30/24 - 15p.
3. Тарелка мясная "Деревенская" (филе свиной г/к, колбаска с/в домашня, сальтисон, полендвица с/в, шпик, язык говяжий, тосты) - 150/50 - 880/100/ 65p.
4. Тарелка мясная «Беларуская» (свинина закопченная, рулет мясной, язык отварной, руляда куриная, полендвица, огурец соленый, яйцо, хрен, зелень) - 270/90/16 - 25р.
5. Жареный ржаной хлеб с сырно-чесночной пастой - 200/ 200/2 - 15р.
6. Рыбная тарелка (палтус х/к, масляная рыба х/к, семга сл/с, икра красная, кальмар х/к) - 710/240/30 - 120р.
7. Семга, слабосоленая с лимоном, сливочным маслом и пшеничными тостами - 140/40/40/ - 35р.
8. Баклажаны с грецкими орехами, сыром и чесноком - 167/15/2 - 15р.
9. Скумбрия холодного копчения по «тещиному рецепту» с репчатым луком (отпускается по весу) - за 100/50/2 - 10р.
10. Язык заливной - 10р. - 100/10
CАЛАТЫ
1. Салат «Шопский» (овощи свежие, сыр фетаки, зелень) - 307 - 15р.
2. Салат из свежих овощей по-белорусски (помидор, перец, огурец, редис, лук, зелень) - * со сметаной 260/10 - 8р.50к. - * с маслом растительным 223/10 - 10р.
3. Салат мясной традиционный (куриное филе, язык, свинина копченная, картофель, горошек зеленый, майонез, морковь, лук) - 235/11 - 15р.
4. Салат “Римский” (куриное филе, капуста пекинская, овощи, яйцо, сырно-чесночный соус) - 245 - 20р.
5. Салат из семги с овощами под медово-горчичной заправкой (семга, салат руккола, огурец свежий, томат черри, редиска, лук порей, сыр фета, яйцо перепелиное, зелень) - 275/20/5 - 25р.
6. Теплый салат с говядиной, баклажанами и вялеными томатами - 220/50/30 - 25р.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1. Лепешка с сыром сулугуни, приготовленная на углях - 238 - 15р.
2. Пирожок с мясом и печенью - 120 - 10р.
3. Пивная тарелка (картофельные крокеты, гренки с ржаного хлеба, картофельные дольки, куриные крылышки барбекю, свиная грудинка копченая, шпик, капуста квашеная, соленый огурец, куриный паштет, сыр чечил, соус белый, соус красный) - 1100/30 - 50р.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
1. Медальоны из говядины с перечным соусом и молодым картофелем - 165/60/200/40 - 45р.
2. Свинина, запеченная с грибами - 190 - 25р.
3. Филе куриное, запеченное с рикотой и шпинатом - 220 - 28р.
4. Бефстроганов из говядины с грибами с гарниром из отварного картофеля (подается в горшочке) - 220/300/2 - 30р.
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
1. Стейк из филе лосося (отпускается по весу) - за 100 - 25р.
2. Шашлык из свиных ребрышек с маринованным луком - 200/50/4 - 20р.
3. Шашлык из свинины (шея) с маринованным луком - 200/50/4 - 25р.
4. Люля-кебаб из баранины с маринованным луком - 200/100/4 - 27р.
5. Люля-кебаб из мяса свинины и птицы с маринованным 200/100/4 - 20р.
6. Шашлык из куриного филе с грибами и овощами - 320/12 - 22р.
К ШАШЛЫКАМ
1. Лук маринованный - 100 - 3р.
2. Морковь пряная - 100 - 3р.
ДРАНИКИ
1. Драники запеченные с грибами - 330 - 25р.
2. Драники запеченные с рубоенным мясом - 330 - 25р.
3. Драники с семгой слабосоленой, лимоном и сливочным маслом - 215/200/60/10 - 36р.
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В КОПТИЛЬНЕ
1. Скумбрия копченая (отпускается по весу) - за 100 - 10р. * гарнир к скумбрии (перец болгарский, маслины, оливки, лимон) (отпускается по весу) - 104/20 - 5р.50к.
ГАРНИРЫ
1. Картофельное пюре - 250 - 4р.
2. Картофель дольками жареный во фритюре - 140/3 - 5р. * с чесночным соусом - 140/8 - 5р.
3. Картофель «От дедушки» (отварной, обжаренный в сливочном масле картофель) - 200/2 - 5р.
4. Картофель «От любимой бабушки» (отварной картофель с обжаренной грудинкой и луком) - 250/65/2 - 5р.
5. Рис отварной с овощами и оливками - 195/2 - 5р.50к.
6. Блины - 180 - 4р.
СОУСА
1. Соус красный (помидоры, чеснок, зелень) - 60 - 3р.
2. Соус белый (ряженка, чеснок, зелень) - 60 - 3р.
3. Соус белый “Тар-тар” (ряженка, огурец соленый, зелень) - 60 - 3р.
4. Хрен , горчица - 50 - 3р.
5. Сметана - 50 - 2р.
ХЛЕБ
1. Корзинка с хлебом - 220 - 5р.50к.
2. Лаваш - 220 - 4р.50к.
3. Лаваш тонкий - 100 - 2р.50к.
ФУРШЕТ МЕНЮ
1. Ролл с крем-чизом и вялеными томатами - 130 - 4р.50к.
2. Брускетта с ростбифом - 80 - 2р
3. Канапе с сыром сулугуни и виноградом - 20 - 2р.
4. Канапе с салями и томатом черри - 27 - 3р.
5. Капрезе в шоте - 36 - 3р. 50к.
Уважаемые гости!
Мы не приветствуем употребление на территории кафе и ресторана продуктов и напитков, принесенных с собой.
Категорически против любых продуктов и напитков, приготовленных кустарным способом.
При соблюдении определенных условий на банкеты разрешается взять спиртные напитки.
По Вашему желанию мы приобретем любые фрукты, спиртное, не заявленные в меню с минимальной наценкой.
С уважением, администрация кафе
Банкетное меню
+ 375 29 169 30 49 Кафе Птичь
+ 375 29 107 30 49 Аква Птичь
+ 375 29 167 30 49 Маентак Птичь
ptich1806@yandex.by
12:00 - 01:00
223049, Минский р-н, Дер. Волковичи, ул. Поселковая, 1 А